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Cioccolata calda light: la ricetta amica della linea

È il comfort food più amato di tutta la stagione invernale. Alzi la mano chi non sogna in questi lunghi pomeriggi invernali di fare un piccolo break dal sapore dolce con una gustosa tazza di cioccolata calda.

La bevanda, perfetta per addolcire le nostre pause, è anche causa di numerosi sensi di colpa soprattutto se si è deciso di tenere a bada la bilancia dopo gli eccessi delle feste appena trascorse.

Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, golosa e al tempo stesso light per gustare, senza troppi rimpianti, una tazza di cioccolata calda, tagliando circa la metà delle calorie rispetto alla bevanda classica.

Ingredienti

  • Acqua Leo 250 ml
  • Cacao in polvere 3 cucchiai
  • Zucchero a velo 3 cucchiai
  • Amido di mais 1 cucchiaio

Mescolare in tegame le polveri (cacao, zucchero e amido di mais), quindi versare a filo l’acqua avendo cura con una frusta di eliminare eventuali grumi. La cioccolata calda è quasi pronta, non resta che cuocere il contenuto su un fornello a fiamma bassa fino a quando non avrà raggiunto la densità preferita.

Un’idea più? È possibile sciogliere nell’acqua un po’ di cannella o della vaniglia, per donare alla bevanda un gusto unico!

Sorbetto al lime con Acqua Leo

Le temperature di questa estate vi fanno desiderare qualcosa di fresco e goloso? Con Acqua Leo naturale è possibile realizzare una ricetta facilissima e dal leggero tocco esotico: il sorbetto al lime!

Ingredienti per ca 10 persone

  • ½ litro di Acqua Leo Naturale
  • ½ litro di succo di lime
  • 600 ml di Acqua Leo Naturale
  • 400 gr. di zucchero
  • 35 foglie di menta
  • 2 lime
  • 2 albumi

Preparazione

Fate cuocere a fuoco lento il mezzo litro di Acqua Leo naturale, lo zucchero e la scorza grattugiata dei 2 lime per circa 10 minuti, in modo da formare lo sciroppo di zucchero.

Quando sarà freddo, aggiungi i 600 ml di Acqua Leo, il succo di lime e le foglie di menta tritate. Dopo aver miscelato il tutto, coprire il composto del sorbetto lime e menta e metterlo nel congelatore.

Monta gli albumi a neve e incorporali al composto nel freezer appena inizia a indurirsi. Frulla tutto insieme per ammorbidire. Lascia il sorbetto lime e menta nel congelatore per un paio d’ore o fino a quando non sarà gelato.

Come decorazione, qualche scorzetta di lime insieme a un po’ di foglioline di menta sono ideali per rendere la ricetta piacevole anche alla vista!